很少有人會留意到果汁、牛奶包裝盒側面的小標簽——Tetra Pak（利樂包）。它是一個無處不在，卻又常常被人疏忽的產品。

前年，利樂發布聲明，利樂佛山工廠于2017年中止消費。這意味著這家進入中國26年的老廠被關閉。但關停老廠并不代表利樂退出中國市場，也并不影響它繼續穩坐全球包裝老大的交椅，其每年全球凈收入超越100億歐元。

雖然它也曾被指“從每盒牛奶中賺取3/4的利潤”，曾因壟斷行為被處分，但這看似簡單的小包裝盒可以稱霸全球66年，它的奧義仍舊值得討論。

二十年磨一劍

▲利樂開創人 魯本·羅辛

1929年，魯本·羅辛與同伴阿克蘭德興辦了一家以兩人名字命名的膠袋生產廠家——阿克蘭德與羅辛公司，這也是利樂公司的前身。

這家包裝廠也是當時瑞典第一家專業的包裝公司，固然它很快就成了行業的老大，但與其說是包裝公司，不如說是紙袋廠，其主停業務是消費小販們用來裝面粉、麥子和玉米粒等食品的紙袋子。

1933年，包裝廠開端設想為消費牛奶和果汁包裝。當年，大量農民涌向城鎮，牛奶和果汁的需求大增，但當時的牛奶和果汁都是裝在循環應用的玻璃瓶里，不宜遠間隔運輸和長期保管。在魯本·羅賓看來，“包裝帶來的節約應超越其本身本錢”。

同時，隨同著自助購物商店進入歐洲，魯本·羅辛認識到，傳統的分銷方式勢必會影響自助商店牛奶的銷量，假如能制造出裝飲料的一次性包裝，銷量一定會很好。

魯本·羅辛開端在腦海中設想他的新創造——一種內襯塑料薄膜的包裝紙，不只防水，制造工藝簡單，造價也廉價。

在原有紙袋子設計根底上，憑仗工程師瓦倫貝格的協助，魯本·羅辛的想象成為了理想。1944年，魯本·羅辛將此設計申請了專利，并取名為“正四面體”，也是往常利樂包的原型。

▲正四面體利樂包的廣告

固然1944年就拿到了專利，但利樂包并沒有就此疾速投入市場。魯本·羅辛還有更久遠的商業方案——不可能直接將這種包裝賣給飲料商，必需設計出一個圓滿的飲料灌裝線，才干感動飲料商的心。

要怎樣往盒子里加飲料？怎樣讓機器曉得該加幾飲料？加完飲料又應如何封口？魯本·羅辛又花了6年時間處理這些問題。聽說，他的妻子伊麗莎白處理了最后一個封口的難題：她提議在密封前將飲料灌滿，封口直接從飲料上軋過，這樣包裝盒里就不會有空氣，以便減少飲料蛻變的可能。

經過近20年的打磨，1951年，魯本·羅辛終于研討出無菌加工及包裝技術，利樂第一條灌裝線也正式投入消費，為一個本地農場包裝100毫升的奶油。此外，還直接出賣灌裝機器，短短幾年，灌裝機器走出瑞士，被賣到了德國、法國、意大利和日本。

改動行業格局的幕后推手

在歷史上，無菌加工及包裝技術給食操行業帶來的革新是具有推翻性的，它以至推進著一個產品、一個行業的改動。

在中國市場，利樂包用于各大乳業的產品包裝。但很少有人曉得，它是改動中國乳業格局的幕后推手。

1979年，利樂包進入中國市場，以銷售灌裝機為主要盈利形式。隨后的十多年里，在中國市場也簡直沒有任何名聲。

轉機呈現在20世紀90年代中期。

彼時，全國乳業市場需求旺盛，低溫鮮奶市場占領絕大局部市場份額，南方乳企都在競相謀劃上市。當年的伊利還是偏安于內蒙古草原的一家小企業，受低溫殺菌技術不宜長期保管的影響，伊利的產品銷售很難走近南方，企業難以擴展，伊利掌門人鄭俊懷心急如焚。

在一次前往南方調查市場時，鄭俊懷發現，利樂能夠協助伊利長時間保管牛奶，而利樂則看到中國乳業市場旺盛的需求。兩家企業一拍即合，利樂為伊利提供設備，伊利也轉戰常溫奶市場。

1999年，牛根生另立門戶，創立蒙牛。此時，利樂更是將價值千萬的設備以極為優惠的價錢賣給了蒙牛。從那時起，雙方結下了深沉的淵源，以至有傳言稱，當年蒙牛上市勝利的時分，效勞蒙牛的利樂團隊和蒙牛的管理團隊一同抱頭痛哭。

▲蒙牛利樂液體包裝袋純牛奶

對伊利和蒙牛的支持，利樂采用的是將設備與包材捆綁，然后在付款方式上停止創新。

早期，這些乳企對資金、技術和工藝的需求激烈，動輒幾百萬到上千萬的灌裝設備讓很多乳企望而卻步，也極大地限制了利樂灌裝設備的銷售。

于是，利樂便讓乳企先支付20%的錢，一次性買斷灌裝設備，剩余80%的錢則用于購置灌裝耗材。隨著這種付款形式初步嘗試的勝利，利樂以至采用買紙送機的形式——給乳企免費提供價值千萬的灌裝機，然后讓他們買利樂的包裝耗材。

利樂不只為兩家企業提供設備，還指導企業如何打廣告、做營銷。在利樂的支持下，伊利和蒙牛借常溫奶之力，開端在全國范圍擴張。以2000年為分界限，此前低溫鮮奶占領絕大局部的市場份額，爾后狀況劇變，2000年~2004年，低溫新穎乳制品市場份額降到35%以下。

在常溫奶的黃金時期，真正能限制到乳業公司擴張的要素只要兩個：一是奶源，二是利樂所能提供的產能。因而，當伊利和蒙牛拉動常溫奶銷售，并改動中國乳業市場格局后，利樂包裝的乳制品逐步為市場承受，越來越多的乳企開端找利樂協作。

此外，當年中國的包裝行業是一個全新產業，由于乳業開展疾速，快過了包裝行業的開展速度，因而，利樂的呈現也恰恰填補了產能空缺，并逐漸占領了中國市場。

至今，利樂在中國常溫奶包裝市場的份額依然高達75%。每10罐液態奶、軟飲料的紙質包裝中，至少有8罐是由利樂提供的消費線和包裝資料消費。

利樂式創新

一個品類的降生與崛起，無一例外都需求技術的創新與大范圍的應用，這也是搶占市場制高點的契機。

從研討出無菌加工及包裝技術，制造出“四面體”利樂包，到“利樂磚”、“利樂枕”的普遍應用，利樂之所以能稱霸全球66年，以至更久，得益于其對創新的不時投入。

1.問題倒推法

利樂雖然是一家B2B制造企業，但它從創建之初便開端從整個產業鏈角度去考慮創新，經過洞察和研討終端消費者的需求，然后倒推本人的創新辦法。

以利樂包的降生為例：經過自助商店的興起，發現牛奶的傳統包裝方式直接影響銷量，同時也不能滿足隨時喝牛奶的需求；隨后，消費者自然就需求一個便利的包裝，而紙包裝無疑既笨重又環保；繼而又推出，提供了紙包裝后，如何保證產品平安和質量，提供什么樣的機器去停止灌裝。

2.消費者實驗室

利樂的創新除了經過市場調研、試用等方式，還成立了“消費者實驗室”。

比方，經過抵消費者行為的研討，利樂的設計團隊發現人們在不同場所有不同的飲用習氣。坐著休息和運動之后，人們喝飲料需求不同的流速，這就觸及開蓋的口徑大??；對清新、刺激等不同類型的飲料的喝法也不同。設計團隊就會約請消費者進入“消費者察看室”，全方位體驗備選包裝計劃的外觀、尺寸、便利性等。

研發工程師還深化地鐵等在途飲用場所，停止包裝的傾倒與開合實驗，從而開掘最具人性化的開蓋方式。

3.創意的可行性

利樂擔任人曾說過：“創新就是做前所未做之事。一個創新團隊每天可能迸發出無數的創意，如何把‘創意’轉變成‘創新’，關鍵是精確把握創意的可行性?！?/p>

利樂“創意的可行性”追求到達三個方面的均衡：一是給商業帶來的好處，二是對環境的影響，三是技術的可行性，以此來保證每次創新的落實都能收獲良好的經濟、環境和社會效益。比方，利樂運用甘蔗為原料替代石化產品，制成生物質聚乙烯塑料，這個創新提升了包裝中可再生資源的比例，到達了低碳、環保的效果。環保也成了利樂深化消費者之心的品牌形象。

寫在最后

誠然，在中國開展的近40年里，利樂屢次被指“捆綁銷售”，以至被曝消費者每消費一包利樂包裝的牛奶，利樂就從中抽成20%以上。伊利公司的財報就曾提及，其包裝本錢占到總本錢的40%。

但不可承認的是，利樂的勝利也通知我們，當一個企業具有超強的中心競爭力，并把一個市場培育得足夠大的時分，就是“摘桃子”的時分。此外，液體包裝袋創新永遠是從消費者動身。